Dikväveoxid är ett drivmedel till gräddsifoner samt finns i de gräddpatroner som säljs till varje sifon.
Dikväveoxid
Dikväveoxid alternativt alias lustgas är en ofärgad gas med en sötaktig smak. Lustgasen upptäcktes för första gången utav en man vid namnet Joseph Priestley år 1773. Han var också bekant för att ha upptäckt syrgasen cirka ett år före. Lustgasen användes som ett berusningsmedel utav flera, det var ett fason att förlusta sig på olika fester.
Men under år 1844 började man använda dikväveoxid till medicinska ändamål, en av den första registrerade användningen utav lustgas var utav tandläkaren vid namnet Horace Wells, som begagnade det för att sedera sin bedröva från att få en visdomstand utdragen. Efter Horace började allt fler tandläkare att använda metoden utav lustgasbedövning som visade effektiva resultat.
Nuförtiden nyttjas dikväveoxid i patroner som är ett drivmedel till gräddsifoner. De får ens grädde att bli luftig och perfekt vispad.
Gräddsifoner
Gräddsifoner har funnits länge ute på marknaden, men den första varianten av sifoner kallades för sodasifoner. Dessa användes för att fixa bubbelvatten i flaskor. Nuförtiden finns kolsyrat vatten i flaskor överallt i olika affärer, tack vare detta är de mindre populära nu, men det säljs ännu produkter som Sodastreamers för de som önskar att anordna kolsyrat vatten i hushållet när de känner för det.
Men bland de sifoner som är på marknaden nu är gräddsifoner bland de populäraste samt används runt om i olika restauranger samt konditorier. Att begagna en gräddsifon stöder en att få en perfekt vispad grädde som man kan begagna till diverse matlagning samt tårtor som en fastlagsbulle.
Gräddsifoner är enkla att använda för den som innehar bestämt sig för att köpa en. Helt enkelt utgör en gräddsifon av en burk, handtag samt patroner fyllda med dikväveoxid. För att starta vispa sin grädde som man inhandlat i en utav flertal mataffärer som är att få, är det bara att fylla sin burk med grädde. Därnäst tar man en av de lustgaspatroner man har och skruvar den på sifonen. Man kan köpa lustgas patroner genom internet. När detta är avklarat är det bara att pressa handtaget och låta grädden komma ut från burk samt blandas med gasen från patronen. När dessa blandas vispas grädden samt förvandlas till en lätt skum form.
Bortsett från att gräddsifoner fixar en perfekt vispad grädde, kommer denna produkt även med flertal övriga positiva egenskaper som att den kan lätt förvara grädden man har just vispat. Detta är exklusivt tack vare att de andra val när man vill vispa grädde, som valet utav en elvisp inte kommer att deponera vispgrädden man exakt fixat. Utan det handlar mestadels att man innehar kvar grädde efter att ha t. ex. producerat GI föda och lägger det i en skål där den allmänt kommer att torka eller bli vattning. Gräddsifonen deponera vispgrädden i sin slutna behållare och stå sig den perfekt för nästa användning.
Grädde
Grädde är en vattenemulsion av fetter som kommer ifrån vanlig mjölk från kossor. När man talar om vispgrädde handlar det om grädde som innehar en fetthalt som ökar över 40 %. Om grädde har en fetthalt som är under 40 % behöver den homogeniseras. Homogenisering är nödvändigt för att grädden ej ska skikta sej.
Grädde blir luftig samt redo för användning direkt med assistans av en gräddsifon samt patroner fyllda med dikväveoxid.
