Vietnamesisk kanel med oslagbara egenskaper
Den vanliga Kassiakanelen som vi handlar i livsmedelsbutikerna är nära släkt med vietnamesisk kanel. Kassiakanelen är god, smakrik och på många sätt enastående för vår hälsa och vi älskar denna krydda innerligt. Vietnamesisk kanel är som en uppdaterad version av Kassiakanel – den är mörkare, doftar mer, smakar mer och skänker ännu godare effekter på hälsan än sin kusin. Vietnamesisk kanel är helt enkelt mer koncentrerad.
Kanelaldehyd
Det verksamma ämnet i kanel är kanelaldehyd. Detta ämne ger kanelen sin säregna smak som vi med stor entusiasm sätter på allt från köttgrytor till tuggummin, glass samt müsli. Kanelaldehyden ansvarar även för kaneldoften som ofta används i eteriska oljor samt parfymer.
Svampbekämpare
Kanelaldehyd är oerhört effektivt för att bekämpa svamp och används ofta på grödor då en bonuseffekt blir att djur som råttor och hundar håller sig undan – doften är motbjudande. Personer som vanligtvis råkar ut för svampinfektioner kan vinna på ett dagligt intag av kanel.
En naturligt antibakteriell samt antiseptisk substans
Kanel – och då i synnerhet vietnamesisk kanel – är en antibakteriell substans och tydliga tecken finns på att det också är en anticarcinogen substans, men mängden kanelaldehyd man måste upp i för att den ska ha verkan mot tumörer är så stor att man omöjligt skulle klara av att inta den på normalt vis.
Vietnamesisk kanel förhöjer insulinkänsligheten
Allt ovan är i själva verket grymt nog, men det finns fler anledningar till varför man ska testa att implementera kanel i sin dagliga kost. Vietnamesisk kanel äger blodsockerreglerande egenskaper som främjar viktnedgång och en allmänt sundare livsstil, det har vanlig Kassiakanel också, men inte i samma utsträckning. Insulinkänsligheten kan öka med upp till nära 30 % om man äter vietnamesisk kanel jämnt – det är en relativt makalös siffra!
Maximerad ketos
Går man på en ketogen diet och intar vietnamesisk kanel dagligen så förbättras ens ketos vilket ökar förbränningen ännu mer, och är man en som tränar mycket så ökar ens muskeltillväxt eftersom kanelen bäddar för det. Det finns så många fantastiska egenskaper i kanel att det nästan inte finns någon ände.
Öka fettförbränningen
Önskar man öka sin fettförbränning är vietnamesisk kanel ett perfekt tillskott. För att få i sig kanelen är ett hett tips att blanda den i morgonkaffet, då ges man en riktig rivstart på dagen. Om man därefter dessutom tar en rask promenad på 45 minuter förstärker man effekten ännu mer.
Var kommer vietnamesisk kanel från?
Vietnamesisk kanel växer – inte alldeles otänkbart – i Vietnam. Mer precist i det vietnamesiska höglandet i de centrala delarna av landet. Många gånger kallas vietnamesisk kanel även Saigonkanel – efter huvudstadens tidigare namn (numera heter huvudstaden i Vietnam Ho Chi Minh City). Cinnamomum loureiroi är det latinska namnet för vietnamesisk kanel bantning för ungdom
.